山崎健康農園は、健康緑茶を九州の農家から産地直送でお届けします。

べにふうき特集

べにふうき（紅富貴,べにふうき）は花粉症を抑えるメチル化カテキンを普通の緑茶の数十倍も含んでいる紅茶系の品種です。

べにふうき

べにふうき（紅富貴,紅ふうき）ってどんなお茶？

「べにふうき（紅富貴）」とは、1965年に紅茶用茶樹として農業技術研究所機構・野菜茶業研究所がアッサム雑種の紅茶品種「べにほまれ」とダージリン系「枕Cd86」を交配して作り育成、1993年に命名、農林登録したもので、香りがふくよかで渋みのある力強い風味のお茶です。

このべにふうきには、渋味成分であるカテキンのうち、花粉に有効なメチル化カテキンが他の品種より多く含まれている事が発表され、近年になって非常に注目されているお茶です。

メチル化カテキンは、発酵(酸化)させると無くなってしまいますので、べにふうきは紅茶品種ですが、緑茶製法で製造します。

昨年の春に”花粉に有効”であるとテレビ番組で紹介されてから、苗木の生長や作付けの拡大により以前に比べると栽培面積は増えていますが、収穫量はまだまだ少なく多くの方々に提供できるまでの数量には程遠いのが現状です。

そんな希少なお茶を、当園では手軽にお飲みいただけるティーバックタイプと携帯に便利なスティックタイプの２種類でご用意しました。

お茶一杯でより多くの”メチル化カテキン”を摂取いただけます。

花粉の季節にメチル化カテキン！

お茶（緑茶烏龍茶紅茶）などに苦み成分として含まれているカテキンが抗アレルギー効果をもつことが他方面から報告されていますが、そのカテキンの中でも体内への吸収率（腸管吸収）が高く、血中滞留性が高く（3～4時間）、高い抗アレルギー効果を持つのがメチル化カテキンです。

「茶カテキン」の主要成分は含有量の多い順にエピガロカテキンガレート（ＥＧＣＧ）、エピガロカテキン（ＥＧＣ）、エピカテキンガレート（ｃＧ）、エピカテキン（エピカテキン）の４つでして、これらの合計含有量は茶葉中の水分を除いた総重量中の13～30%程度を占めます。

含有量が最も高いＥＧＣＧは茶葉にしか含まれてない成分で、肥満細胞からのヒスタミン遊離を抑制する作用があることで知られています。しかし、ＥＧＣＧの一部がメチル化されたカテキンであるメチル化カテキンにはＥＧＣＧをはるかにしのぐ抗アレルギー作用があることが1999年に判明されました。その高い抗アレルギー作用の主な理由が以下の２つです。

・メチル化カテキンはＥＧＣＧと同じく肥満細胞内のシグナル伝達を阻害することでヒスタミン放出を抑制しますが、これに加えてＩｇＥが肥満細胞に結合する際に必要なＩｇＥ受容体の発現も抑制するという特徴があります。
・一部がメチル化されていることでＥＧＣＧとくらべ腸管からの吸収性も高く、血液中からの消失もおそいことが高い抗アレルギー効果をもたらします。

メチル化カテキンは「べにふうき」「べにふじ」「べにほまれ」など一部の品種だけに含まれていて、我が国の緑茶の大部分を占める品種である「やぶきた」にはほとんど含まれていません。

花粉症のメカニズム

花粉症は、花粉とＩｇE抗体が反応することで起こる炎症反応です。

アレルギーを引き起こす原因物質をアレルゲン（抗原）といいますが、人体は外から侵入してきた抗原に対し抗体を作って自分を守ろうとします。花粉症の場合、花粉という抗原に対し、体は“IgE抗体”（免疫グロブリンE）と呼ばれる抗体を作って反応します。作られたＩｇE抗体はヒスタミンなどの化学物質で満たされた細胞である肥満細胞（マスト細胞）の表面に存在するＩｇE受容体に付着し、蓄積されます。

抗原（花粉）に接触し続け、生産され蓄積された抗体が一定量になった時、同じ抗原（花粉）が進入してくるとその抗原が抗体と結びつき、それまでと違った反応を示すようになります。すなわち、花粉がIgE抗体と反応し、肥満細胞からアレルギーを起こすヒスタミンなどの化学物質が放出され、神経や血管を刺激します。知覚神経が刺激されると「目や鼻のかゆみ」「くしゃみ」「鼻水」「涙」といった症状を、血管が刺激されるとうっ血やむくみが生じ、「鼻づまり」「目の充血」といった症状を引き起こすことになります。

メチル化カテキンが花粉に有効なのはなぜ？

九州大学大学の研究によって、メチル化カテキンにはＩｇＥ受容体の発現とヒスタミンの放出を抑制する下記のような抗アレルギー作用があることが発見されました。

・受容体構成鎖の一部でmRNA の発現量低下に「メチル化カテキン」が関与している。（ＩｇＥ受容体の発現を抑制する効果）

・アレルゲンからの刺激に関する伝達阻害や、好塩基球および脂肪細胞の活性化阻害に関与している。（ヒスタミンの放出を抑制する効果）

http://www.vegetea.affrc.go.jp/press/20051209/beni2.pdf

（独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所）

当園のコダワリ

当園では皆様が安心してお茶を頂けますよう徹底して「無農薬」「有機栽培」にこだわっております。

九州のお茶農家が丹精込めて作った「無農薬」「有機栽培」の紅富貴を産地直送でお届け致します。

■BEC美容形成外科研究会
美容形成外科　三浦クリニック

　院長　三浦一秀

・日本外科学会認定医　麻酔科標榜医

・日本美容外科学会会員　日本抗加齢学会会員

・医学博士

お客様の声

粉末茶なのではじめは抵抗がありましたが、しばらく飲んでいくうちに抵抗感もなくなり、今ではおいしく飲ませていただいております。
意外に良いような気がします。
（Y.K.さん　20代男性福岡県久留米市）

パソコンばかり普段使う仕事だから、毎日コーヒーいっぱい飲んでいたけど、紅富貴を飲むようになって、花粉症もなくなった気がする。
（K.N.さん　20代男性福岡県久留米市）

花粉症が本当に治まったのよ。飲んで良かった。
もう少しだけ味にまろやかさが欲しいな。
来月も飲み続けます。
（S.F.さん　70代女性福岡県久留米市）

この他にも多数のご意見を頂きました。

ありがとうございます。

べにふうきと他のお茶の比較

主要茶葉中「メチル化カテキン」の含有量

べにふうきの飲み方

成分分析表

購入はこちらから

紅富貴［べにふうき］
１箱（0.5g×20包）

価格: 1,980円（税込）

山崎健康農園がご紹介する『粉末緑茶　紅富貴（べにふうき）』は、お湯や冷水でも簡単にお召上がりいただける微粉末のパウダータイプの緑茶です。

べにふうき（紅富貴）はもともと日本の「べにほまれ」と中国系の「ダージリン」を交配して作られた紅茶用の茶葉で、緑茶として飲むにはやや渋味が強いという特長を持っているお茶なのです。
現在も量産できる状態にはないため、市場でも非常に入手困難なお茶となっています。凍頂烏龍茶と比べ緑茶風味に近く飲みやすいお茶です。